记忆中的饭香
                                     张成明
    每当我端起饭碗的时候，我就又想起记忆中——儿时的饭香！ 
    那时候，还是生产队大集体的时候，我才刚刚记事，我的家乡是靠近黄海边的射阳县，属于盐碱地的比较多，每年都减产，为了改变这个局面，每当冬季农闲的时候，生产队都要响应公社的号召，组织男劳力去搞水利工程，组织大家挖沟渠、搞排灌以改良土壤结构。每天上工是早出晚归，中午在工地集体伙食，为了使男劳力的体力有保证，同时也为了使他们的积极性得到提高，在工地上都是吃大米，生产队将猪杀好和大白菜一起送到工地犒劳他们。为了能多挣一份工分，我的母亲就到工地去烧饭，将大白菜和肉一起做饭，工地上的伙食是定量的，每人中午只有两碗猪肉干饭。妈妈舍不得我们姐弟四个，自己吃早上从家中带来的烤山芋和用竹壳暖水瓶盛的玉米糊糊稀饭，将属于她的那一份“口粮”晚上带回家，和家中中午剩下的杂粮干饭一起炒给我们姐弟四个打牙祭，我们都是在母亲慈祥的目光中吃下这世界上最香的“肉饭”。而每当我们将碗端到妈妈面前的时候，妈妈总说她在工地上吃过了，晚上就想喝点稀饭…… 
    现在，我们的日子都好过了，我也从煤炭职业学校毕业上班二十多年了，每次回家我都自己给爸妈做饭，可是我总吃不出儿时的饭香。而妈妈总夸我做的饭香，每每看妈妈吃饭时的笑意，我总想把饭再做的好一点、香一点，可是我自己总不满意……妈妈看到我的表情说：“孩子，不是你的手艺差，是现在的生活好了啊！”细细想想，是啊！谁还愿意过二十几年前的日子呀！